今天是母亲节，虽然送了妈妈礼物她也很开心，但是送一道自己亲手做的甜点应该会更特别吧，至于为啥是甜甜圈当然不仅是它的名字比较甜，味道也很棒哦
这个量可以做12－13个甜甜圈左右
用料
| 高筋粉 | 275克 |
| 糖 | 45克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个(30g左右) |
| 淡奶油 | 25克 |
| 水 | 125～150克 |
| 黄油 | 22.5克 |
| 盐 | 2.5克 |
甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法
把除黄油盐以外的所以原料揉成团
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第2张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第2张")
这个状态加入2.5g盐和22.5g黄油
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第3张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第3张")
揉到能出膜就行
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第4张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第4张")
然后40g每个搓圆，发至2倍大
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第5张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第5张")
发好后的
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第6张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第6张")
排气如图搓条，一头用擀面杖擀薄，然后把另一头包进去
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第7张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第7张")
差不多接口包好点就好了
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第8张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第8张")
发至2倍大
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第9张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第9张")
油锅倒油180℃炸，筷子在中间稍微转一下定型一个裂开了就说明刚刚没包好
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第10张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第10张")
OK，出锅，这样也很好吃哦
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第11张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第11张")
稍微装饰一下就好了(巧克力酱:淡奶油:巧克力1:1就好了)，请自行发挥
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第12张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第12张")
来个转圈圈的过程，小心油出来哦！，转到自己满意的大小就可以了
![甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第13张]( "甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.包的时候要包牢一点哦