格子吐司怎么做才好吃,最正宗的格子吐司制作方法

常规吐司想玩点新花样，加入了抹茶粉分出了二种颜色，在这个夏季，是不是注入了一丝清凉呢……

用料  

格子吐司的做法  

1. 除黄油外，全部用料放入面包机桶内，先放液体，开启一个揉面程序，将面团揉到扩展阶段。

2. 加入黄油，再一个揉面程序。

3. 揉到完全扩展阶段，能轻易拉出手套膜。

4. 面团分二份，一份放一勺抹茶粉揉匀。

5. 盖保鲜膜基础发酵，现在天热，室温发酵就行。

6. 发酵至原面团二倍大，中间戳洞不回缩即可。

7. 每个颜色均各分三份，滚圆松弛10分钟。

8. 将面团擀成椭圆形，卷起松弛10分钟。

9. 再擀长。

10. 卷起。

11. 按上图排列好，放入面包机桶内，二次发酵。

12. 发酵好后，设定烘烤程序，烧色中，40分钟，出炉，放凉即可。

13. 切片

14. 成品图

小贴士

冬天天冷，发酵可用面包机发酵程序。