豆沙面包圈(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包圈(小美版)做法

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豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
150克(170太湿,下次试试150)
30克
2克
酵母 3克(切碎)
黄油 25克
红豆 200克

豆沙面包圈(小美版)的做法  

  1. 除黄油,红豆沙,其他全部放入,1分钟速度1-3搅拌,然后揉面程序6分钟,加入切碎的黄油,继续揉面程序4分钟

  2. 拿出,滚圆,盖保鲜膜,第一次发酵2倍大

  3. 3

    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第2张
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    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第3张
  5. 5,把豆沙包入面团

    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第4张
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    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第5张
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    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第6张
  8. 8,首尾相连,刷一层薄薄的蛋液

    豆沙面包圈(小美版)的做法步骤图 第7张
  9. 烤箱预热,然后175度,15分钟,上色后盖锡纸!

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