可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙做法

简单的变化也可以让泡芙穿上华丽的外衣，一场可可和淡奶油的华丽邂逅，你值得尝试。

用料  

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法  

1. 水、油、盐、糖（5g）称重

2. 低粉、可可粉过筛

3. 中火加热至沸腾转小火

4. 加入面粉迅速拌匀，晾凉

5. 鸡蛋打散

6. 分次加入搅拌至成为倒三角状态即可

7. 裱花袋装好

8. 挤出泡芙（小勺也可以)，烤箱预热210度

9. 200度10-15分钟后，泡芙膨胀就可以转成175度20-30分钟

10. 烤的时候就可以准备好淡奶油

11. 加入糖粉打发，装入裱花带

12. 烤好的泡芙出炉晾凉

13. 底部戳洞

14. 或者切开

15. 挤入奶油

小贴士

鸡蛋三个不用全部用完，如果不喜欢可可味的可以全部用低粉，可可味如果喜欢淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切记不要开烤箱门哦。做好尽快食用。