浓浓的椰蓉一口一个,越嚼越香,别提有多满足了
用料
椰蓉 | 110克 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 108克 |
鸡蛋 | 1个 |
零失败零难度新手秒会——椰蓉球的做法
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器打发颜色发白。分两次加入打散的鸡蛋,搅打均匀,每一次都要打到蛋液和黄油完全融化。
打发好的黄油呈蓬松状,筛入低筋面粉压拌均匀,然后再倒入椰蓉用刮刀翻拌均匀。
把面团每个10g搓圆然后放在椰蓉里面滚一圈烤箱180度预热,中层上下火180,烤20分钟左右,看到小圆球表面呈金黄色就可以了。一口一个,满满的椰蓉味,真的很好吃😋
小贴士
如果面团干可以冷藏半小时,然后再去搓圆,成品烤完是硬的凉了以后是软的