还是味好美的咸蛋黄调料,用来试试司康,看有没有浓浓蛋黄味。
用料
低筋面粉 | 250克 |
味好美咸蛋黄调料 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
白砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 80克 |
鸡蛋液 | 40克 |
动物黄油 | 60克 |
完美裂纹的蛋黄司康的做法
烤箱预热180度,上下火。所有调料放入主锅。黄油稍微回温,不用,不用,不用软化⚠️
20秒,速度6,做司康就这么简单。
完成✅
取出,案板洒粉。 不要,不要,不要揉面。用手团成一团,轻轻擀开,对折。再轻轻,按压,差不多1.5厘米厚,形状随意,随意,随意。
切块~形状随意,随意,随意。
刷一层鸡蛋液。
油光水滑的送入烤箱中层,180度上下火,20-22分钟,注意观察上色🎨
据说,有这样裂纹的司康,才是优秀的司康。配热牛奶,热咖啡吧,完美‼️
小贴士
鸡蛋一个打散,一部分入主锅,一部分刷表面。
一定不要揉面,不要。
一定记得折叠,折叠。
咸甜口的,如果只想吃咸的可以去掉糖,但是不知道啥味儿🤷♀️