如果您曾经去过法国南部,那么您可能尝试过尼斯洋葱塔。我们最初从尼斯获得这道菜的灵感,并在Airfryer空气炸锅中烹制成上面撒有焦糖洋葱、橄榄和凤尾鱼的美味洋葱塔。使用飞利浦空气炸锅
用料
洋葱 | 300克 |
橄榄油 | 1汤匙 |
干百里香 | 1汤匙 |
盐 | 1撮 |
现磨黑胡椒粉 | 1撮 |
面粉 | 1汤匙 |
解冻的千层酥皮 | 200克 |
鸡蛋 | 1 |
罐装凤尾鱼排 | 50克 |
去核黑橄榄 | 150克 |
空气炸锅橄榄凤尾鱼洋葱塔的做法
将洋葱去皮切成两半,再切成薄薄的洋葱半环。将洋葱与一些橄榄油和百里香在烘焙配件中混合。用少许盐和现磨胡椒粉调味。
将烘焙配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,在指定的温度和时间下:150°C,30mins,翻炒至洋葱变软且呈半透明状。这期间搅拌洋葱两次。
在料理台撒上面粉,并将面团揉成与Airfryer空气炸锅的烤篮相同的大小。将面团直接放在Airfryer空气炸锅烤篮的网格上。将整个面团边缘翻起1厘米,形成双边缘。鸡蛋搅打后,将蛋液刷在面团边缘。将洋葱分放在面团边缘内的大块面积上。将凤尾鱼排沥干,并分放在炸好的洋葱上进行摆盘。将橄榄放在凤尾鱼排之间。
将洋葱馅饼放在Airfryer空气炸锅中炸至酥脆,然后在指定的温度和时间下烹制熟:180°C,16mins。