![蛋挞汤圆酥的做法步骤图,蛋挞汤圆酥怎么做好吃 蛋挞汤圆酥的做法步骤图,蛋挞汤圆酥怎么做好吃](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a3db/a887/a3db3d95d2db3127df47da3755687f49398ff44e9bce45474e717b96575b4d81c52b22cec9e0876ebe.jpg)
用料
蛋挞皮 | 19个 |
蛋黄 | 2个 |
汤圆 | 19个 |
黑芝麻 | 少许 |
蛋挞汤圆酥的做法
准备材料。
鸡蛋2个,去蛋清,把蛋黄打散,备用。
将蛋挞皮拿出来软化5分钟。
将软化好的蛋挞皮跟锡纸剥离。
每个蛋挞皮里面都加入一颗汤圆。
汤圆包在蛋挞皮中,裹严实。
如图。
准备一支牙签折成两节。
将蛋挞皮表层扎一个个小洞,因为蛋挞皮烤的时候需要透气。
细节图。
刷上一层蛋黄液。
烤箱开180度,预热5分钟。
洒上芝麻,装入烤盘。⚠️千万注意,烤盘垫油纸,不要垫锡纸,不然会粘底。
放入烤箱中,上下火180度,烤25分钟。
烤的过程注意观察。
细节图。
细节图。
叮~烤好了,拿出来凉4分钟再吃。(凉一下皮会酥一点)
外酥。
内糯、甜❤️
小贴士
⚠️注意:本品适合下午茶,或出炉2.5小时内吃,超过5小时吃口感一般,需要重新放烤箱里加温10分钟再吃,不然包在中间的汤圆会发硬。