用料
鸡蛋5 | 个 |
低筋粉90克 | |
植物油 50克 | |
牛奶 50克 | |
细砂糖 80克(蛋白放50克,蛋黄30克) | |
淡奶油 500克 | |
细砂糖 35克 | |
黄桃 一罐 | |
红心火龙果 中果1个 | |
饼干 1盒 |
八寸奶油蛋糕的做法
八寸戚风蛋糕准备一个,我是头天晚上准备的
淡奶油加35克糖打发成棉状,如图
准备好水果,火龙果和黄桃切成丁,这步可以在打发奶油前做好
戚风平均分成三份,最上面一层放最下面,最下面一层放最上面,这样蛋糕平整些
第一层蛋糕放好涂一层奶油,铺上黄桃然后再涂一层奶油,再盖一层蛋糕,涂上奶油并铺一层火龙果,涂奶油,盖上最后一层蛋糕,将蛋糕上面铺好奶油,火龙果摆在中间,旁边用裱花裱好花
蛋糕周围涂一层奶油,将蛋糕用饼干围好一圈,系好丝带固定(饼干我买的里面一包有两小包,其中一小包到货时断两千,辛好买了两包)
再将蛋糕放进蛋糕盒,放到冰箱