好吃的芒果芝士蛋糕，简单易学的做法

烘培世界中，慕斯蛋糕是最令人驚豔的甜點冷品，也被稱做夏日里清涼的法式甜吻。
輕輕舀起一勺降落到味蕾的那一刻，那固體到嘴裡的一抹涼意，口腔中頓感清爽。

用料  

芒果芝士蛋糕，的做法  

1. 吉利丁片泡10分钟捞起

2. 牛奶，奶油，糖，搅拌用中火煮。
   加入香草精，吉利丁片搅拌，加入芒果丁

3. 倒入模具，放冰箱冷冻

4. 饼干压碎

5. 加入黄油，搅拌均匀

6. 放在6寸慕斯模具，放冰箱冷藏

7. 奶酪芝士，酸奶，芒果泥搅拌均匀，加入吉利丁片，继续搅拌。

8. 加入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀

9. 倒入模具

10. 放上小模具，取出小模具

11. 填满，整平，放冷藏4个小时以上。

12. 装饰芒果切片

13. 脱模

14. 放上装饰芒果片