最近迷恋和娃一起下厨房玩烘培,一来让她多动手,二来可以愉快的闲话下一天的工作&学习…
昨晚发现果盘里的香蕉熟透,本着不浪费原则,玩个香蕉蛋糕吧!😝
用料
香蕉 | 2根 |
低筋面粉 | 130克 |
无盐黄油 | 60克 |
泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 100克 |
香草精 | 几滴 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 15克 |
盐 | 2克 |
香蕉软蛋糕的做法
1.香蕉压制成泥,这事娃喜欢玩,哈!
2.预热烤箱180度,磅蛋糕烤盘铺上油纸。
3.准备一个大碗,把糖、黄油(黄油提前热水软化成液体)、盐、香草精、鸡蛋和香蕉泥一起拌匀。
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛拌入湿料中,最后加入牛奶搅拌均匀。
5.把混合材料倒入模具中,送入烤箱180度35分钟。
小贴士
1.蛋糕糊不要过度搅拌,以免面糊起筋。
2.各家烤箱温度有差异,请根据蛋糕上色情况自行调整时间。
3.判断蛋糕是否已烤制完成,可以用根牙签插到蛋糕体里,牙签拿出表面无生面糊黏着即可。