一款很应圣诞气氛的蛋糕！
用料
| 低粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 75g |
| 色拉油 | 50g |
| 牛奶 | 50ml |
| 法芙娜可可粉 | 15g |
| 苦甜黑巧克力 | 100g |
| 淡奶油(融化巧克力） | 85ml |
| 淡奶油（打发用） | 150ml |
| 白砂糖（打发奶油用） | 15g |
巧克力树根蛋糕的做法
先用戚风烤法烤一个蛋糕卷的胚子，170度烤15分钟，此方法烤出来做蛋糕卷保证不开裂，很好卷。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
巧克力敲碎备用，80ml淡奶油加热，然后再放入100g巧克力碎，感觉太稠可以再加入一点淡奶油，做成巧克力甘纳许。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取150ml 淡奶油，加15g砂糖打发，调入一半的巧克力甘纳许，切拌匀，取二分之一抹于蛋糕胚表面。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用擀面杖向自己一侧卷起油纸，蛋糕相反方向卷起，描述不到位，忘记拍这一步的动作图了，关键也要靠自己多练。卷好，放冰箱冷藏定型半小时。
然后做树根造型，就这样斜切。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆好样子。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把剩余的巧克力甘纳许再分二分之一加入刚才的巧克力奶油馅中，因为树皮的颜色要条的比较深点，然后那抹刀抹到蛋糕卷上。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再把最后剩余的巧克力甘纳许不规则的淋于树根表明，再拿抹刀不规则的抹，这样出来树皮的颜色才好看。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后用叉子随意的划出树皮裂纹。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后装饰以下就完成了。
![巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力树根蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
造型随意，没什么抹面技术，只要会烤蛋糕卷胚，就能做好这款蛋糕！因为我急着做造型，卷好并没有定型半小时，也没有散开，但是新手还是要多多练习！