喜欢甜的可以多加10-20克白砂糖哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 45克 |
可可粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
将蛋黄(碗A)和蛋清(碗B)分离。
碗A:将蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉。
搅拌均匀。
碗B:在蛋清中加入白砂糖。
打发至有小尖尖。
将碗B里1/3的蛋白霜舀入碗A,翻拌均匀。再将碗A全部倒入碗B,翻拌均匀。
倒入蛋糕容器。
烤箱预热。在最底层烤盘中铺满水,烤架放入中层,上下管150度烤制50-60分钟。
倒扣放凉。
脱模。
是又结实又有可可香哦~
小贴士
这种蛋糕不会太蓬松,但是口感很好哦~