玛德琳怎么做才好吃的家常食谱,美味的玛德琳烹饪技巧
炊艺屋
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第一次做,挺好吃啊,你们可以试试。感觉简单又美😁
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 64克 |
白糖 | 64克 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 64克 |
盐 | 3克 |
黄油(刷模具) | 适量 |
面粉(撒模具) | 适量 |
玛德琳的做法
低筋面粉,盐,泡打粉,拌匀备用
黄油隔水加热融化备用
鸡蛋液+糖,搅拌均匀
筛入面粉,搅拌均匀,
倒入黄油,拌匀
放入裱花袋冷藏一小时
模具刷黄油,撒粉,备用
烤箱165°预热,
把面糊倒入模具,8分满
送进预热好的烤箱,上下火165°,15~20′
好了
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