鲜橙汁蛋糕怎么做才好吃,最正宗的鲜橙汁蛋糕制作方法

喜欢吃的一款蛋糕，特别是橙的香味，闻到就胃囗大开，喜欢就记录下来呗。

用料  

鲜橙汁蛋糕的做法  

1. 提前制作橙皮屑，用糖淹制12小时以上。

2. 先将鸡蛋分开蛋白和蛋黄

3. 蛋黄加入糖用打蛋器手打一会，再加入油继续搅打。

4. 加入鲜榨橙汁并搅匀

5. 刷入低粉和奶粉并搅匀

6. 蛋黄糊过筛二次待用

7. 蛋白先打到大泡，后滴几滴柠檬汁，糖分三次下。

8. 蛋白打发至拿起打蛋器有出现蛋白小弯钩即可。

9. 蛋白分三次加入，先用一小部分加入翻拌搅匀。

10. 第二次加入小部分蛋白

11. 第二次加入蛋白搅完后，加入一汤匙用糖淹制好的鲜橙皮屑，如沒有可加入切碎的橙皮丁，并翻拌搅匀。

12. 最后把剩余的蛋白全部加入，并翻拌搅匀。

13. 烤箱提前预热，蛋糕糊倒入蛋糕模具，也好用纸托做小蛋糕，中空模具烤箱上下120度，烤38~40分钟(各人烤箱不一样按习惯来），烤完立即倒扣放凉再脱模。

14. 切块享用