无需打发黄油，超级简单哦～
用料
| 低筋面粉 | 1又3/4杯 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 柠檬皮刨丝（可选） | 2小勺 |
| 蓝莓 | 1杯 |
| 鸡蛋液 | 1个 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 植物油 | 1/3杯 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 很细的糖粉 | 适量装饰表面 |
植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法
将糖，鸡蛋液，柠檬皮，植物油，香草精混合均匀，放在一边。将面粉，泡打粉，盐混合均匀放在一边。蓝莓可用新鲜的也可以用冰冻的。
将面粉泡打粉盐混合物筛入鸡蛋混合物中。搅拌均匀后，放入蓝莓，混合均匀。
![植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第2张]( "植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第2张")
放入马芬蛋糕磨具中，175度，25分钟。取出，等蛋糕冷却后，将糖粉筛在表面。这个方子我做了9个蓝莓蛋糕。
![植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第3张]( "植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第3张")
很软的蛋糕。
![植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第4张]( "植物油蓝莓柠檬马芬蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
已经减少糖分了，蛋糕本身不甜，所以最后加了糖粉在表面。没有糖粉的可以适量增加白糖在蛋糕里面。希望大家喜欢这个植物油蛋糕😄