慢慢摸索慢慢学习记录一下
用料
| 水果看自己喜欢吧 | 多少自己随意 |
| 小西红柿 | 4个 |
| 低粉 | 70克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖（蛋黄用） | 20克 |
| 细砂糖（蛋清用） | 50克 |
| 鸡蛋白 | 4个 |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 奶油 | 200克（根据自己口味） |
| 玉米油 | 40克 |
| 黑提子黄桃罐 | 水果自己随意 |
8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法
拿个小盆把40克牛奶 20克糖放在一起镉水融化 离水 再放入40克玉米油 拿手动打蛋器搅拌5分钟 电动的二三分左右打到浓白 然后把四个蛋黄放进去搅拌均匀 在把70克面粉 分三次塞进蛋黄盆里 翻拌手法到无干粉备用 现在去预热烤箱150度预热140烤
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
另找一盆无水无油把四个蛋清用电动打蛋器打到图上那个状态可以立起来尖尖的小角不会弯曲 打蛋清的时候把50克糖分三次和一起打
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
打好后蛋黄盆倒进蛋清盆里翻拌手办法拌饭均匀后 倒进8寸圆模 150度预热烤箱10分钟 把磨具放进烤箱140度烤50分钟放好磨具是在烤箱的中层
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
时间到了拿出蛋糕震一下立即倒扣在网架上晾凉 然后在脱模那样不容易塌陷
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
蛋糕片三片
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
第一层抹完奶油放自己喜欢吃的水果我放的黄桃罐头在抹奶油磨平
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
盖上第二层蛋糕 抹完奶油放水果 我放的黑提子第二层码放好梯子在抹奶油磨平
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
在把最后一片蛋糕放上去
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
抹好奶油自己做造型吧 这个是我记录一下用的时候方便
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
一圈边上巧克力片不然抹奶油太多
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
剩下的水果能放多少就放多少吧
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张")
成品还不错蛋糕软香
![8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张]( "8寸圆膜戚风生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张")
