红糖香米马芬，看到孟老师的这道蛋糕，就动了心。加了米饭的红糖马芬，吃起来是什么样的感觉？只是家里一直是棒碴二米饭，寻不到尝试的时机。很意外的，“今天煮的白米饭啊？”“今天怎么想起煮白米饭呢？”没有知道这奇怪问话后面的小心思。也很庆幸，还剩下一些白米饭，于是，向来对白米饭不感冒的人竟然偷偷存留了一些。
用料
| 红糖 | 50克 |
| 白米饭 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葡萄干 | 35克 |
| 朗姆酒 | 25克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 泡打粉 | 1/8小勺 |
| 低筋面粉 | 75克 |
红糖香米马芬的做法
用料
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将红糖加牛奶用小火煮
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红糖溶化，略略沸腾
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入米饭
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续煮1分钟，熄火晾凉备用
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
葡萄干用朗姆酒泡软
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
挤干，备用
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
鸡蛋磕入大碗，加入油
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
搅打均匀
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
稍微拌和
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入米饭红糖浆
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
倒入葡萄干
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
拌匀
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
倒入纸模
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
出炉
![红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "红糖香米马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
红糖需提前过筛，
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋