自制盒马草莓盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制盒马草莓盒子蛋糕做法

蛋糕体做法：

用料  

自制盒马草莓盒子蛋糕的做法  

1. 先做草莓酱，把品相不好的草莓挑出来

2. 洗干净，去蒂切丁
   倒在盒子里

3. 加入白砂糖，海盐，拌匀放入冰箱冷藏过夜

4. 第二天取出，倒入锅中，加浓缩柠檬汁熬至浓稠，中途要撇去浮沫

5. 最后熬至浓稠，倒出

6. 用料理棒打碎，再把沫沫撇去
   放在一旁晾凉备用

7. 接着处理顶部装饰
   选25颗比较好看一点的草莓🍓洗干净去蒂

8. 将白巧克和淡奶油一起隔着热水（65～80度）水浴融化

9. 打发淡奶油，至七分发
   
   倒入融化的奶油巧克力，打几下

10. 开始组装
    
    找个大盘子，先放打好的奶油，抹平
    然后放上蛋糕片
    再抹一层薄薄的奶油
    
    将做好的草莓酱放进裱花袋里，挤在蛋糕上

11. 抹平

12. 在周围挤一圈希腊酸奶
    （裱花嘴是中号12齿的）

13. 中间码入草莓

14. 最后撒一层糖粉
    放入冰箱冷藏2小时就完事儿啦