无奶油版猕猴桃慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油版猕猴桃慕斯蛋糕做法

疫情期间宅在家里闲的没事，研究吃的！

用料  

无奶油版猕猴桃慕斯蛋糕的做法  

1. 准备好食材
   先把奥利奥CP拆开，用刀把奶油刮下来，用保鲜袋装好黑色饼干部分，方便碾碎！

2. 用擀面杖或者酒瓶把保鲜袋里面的饼干碾稀碎，越碎越好！

3. 把猕猴桃处理一下，一部分切成片，一部分留着打成泥。

4. 把黄油放微波炉里叮一下，融化后和奥利奥饼干碎末混合一起，搅拌。碎末沾了黄油变潮，颜色变深，搅拌均匀了就好。
   然后倒入活底模具，用勺子底部压平，压结实。周围摆一圈准备好的猕猴桃片，摆好后放冷藏稍微凝固一下！

5. 准备吉利丁片20克，剪开放入冷水里软化！

6. 把剩下的猕猴桃也打成泥，和纯牛奶一起倒入锅中，加热，根据自己的口味添加糖或者炼乳，搅拌，加热至微沸，关火。
   然后稍微凉会儿，约六七十度，加入酸奶和吉利丁片，搅拌融化！

7. 把冰箱冷藏的模具拿出来，把锅中做出的液体倒进去，震几下。
   然后放冰箱冷藏四个小时，时间不能太短，否则不能成型。

8. 放好四个小时，从冰箱拿出来，怎么脱模呢？模具底下放个杯子，用吹风机热风对着模具一圈吹热

9. 好了，轻轻松松脱模，成功！

10. 尝一口，嗯，是冰淇淋的味道！哈哈。。。我感觉好不好吃在于水果的选取，我的猕猴桃有点没熟透，所以口味偏酸，不过酸酸甜甜也挺好吃的！