记录一下自己鼓捣出来的菜谱
用料
鸡蛋 | 3只 |
黄糖 | 80克 |
盐 | 3克 |
香草糖 | 1包 |
没有味道的食用油 | 100毫升(也可80毫升) |
Amaretto | 80毫升 |
牛奶 | 20毫升 |
原味速溶奶茶粉或奶粉 | 40克 |
燕麦片 | 30克 |
速溶咖啡粉 | 3茶勺 |
黑可可粉 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 8克 |
将鸡蛋,糖,盐用电动打蛋器搅拌均匀,加入食用油继续打发至颜色稍变浅。加入牛奶和amaretto混合物搅匀。
把剩下的材料倒入,用打蛋器打匀。倒入模具8分满,放入150度预热好的烤箱,烤15分钟左右。根据烤箱的不同可能需要久一些,插入牙签拔出无残留物即可。
超纲操作灵感
用裱花嘴往里面挤入提拉米苏奶油部分然后冷藏后食用
(4个无菌蛋黄,100g糖粉打至颜色变浅,加入三勺amaretto继续用电动打蛋器搅拌至均匀。加入500g室温软化好(拿出冰箱至少半小时)的马斯卡彭奶酪,用刮刀搅拌均匀。在另一个碗里打发2个无菌蛋白至干性发泡状,将蛋白轻柔地拌进蛋黄糊里即成。)