玛格丽特小饼干（附巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛格丽特小饼干（附巧克力版）做法

入烤箱做的第一道西点，入口即化的口感老少皆宜。外形小巧可爱，做法很简单，基本都能成功 适合新手操作！

用料  

玛格丽特小饼干（附巧克力版）的做法  

1. 先把所有材料称好备用，黄油室温融化 可以按压就行，不要融化到液态，筛入糖粉搅拌均匀

2. 打发黄油淡白蓬松的状态即可

3. 熟蛋黄过筛，用勺子在筛网上按压然后刮下来就可以了，很好操作

4. 再筛入低粉和玉米粉搅拌均匀（巧克力版就用3克可可粉替换低粉即可，还可以放一点巧克力豆一起拌匀）

5. 搅拌成干湿的面团入冰箱冷藏30分钟

6. 搓成10克一个均匀的面团放在烤盘上（此时烤箱预热10分钟170℃）

7. 大拇指轻轻一按就有好看的裂纹了，我最喜欢这个步骤，很减压^ω^

8. 上下火170℃烤25分钟就可以了

9. 时间到就闻到了浓浓的黄油香味，我这个方子做了大概18个，一盘还没放满，因为我还做了一盘巧克力味的

10. 巧克力味的也好吃哦(´-ω-`)里面放了耐高温的巧克力豆，大家一起试试吧

小贴士

大家做这个饼干的时候一定提前煮鸡蛋，鸡蛋要煮熟透，不要糖心的。另外就是黄油的打发，总的来说还是很简单的 没有什么技术要求。