牛轧糖——最受欢迎的年货的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖——最受欢迎的年货做法

过年就要来了，做一款简单又让人喜欢的年货，是一件多么快乐的事情。

用料  

牛轧糖——最受欢迎的年货的做法  

1. 将材料备好

2. 平底锅烧热，中火，将黄油放入，融化

3. 黄油融化后，小火，放入棉花糖

4. 将棉花糖软化

5. 不断翻炒至黄油全部融到棉花糖里

6. 锅里看不出黄油后，将奶粉倒入，不断翻炒

7. 奶粉全部融进棉花糖后，放入花生或者坚果

8. 翻炒至棉花糖都包裹住花生

9. 将炒好后的棉花糖压入磨具，放进冰箱冷冻二十分钟以上

10. 将已经变硬的牛轧糖取出，切好，包上糯米纸

11. 装入包装袋，年货就搞定啦

12. 选择自己喜欢的包装袋

13. 年货备齐

小贴士

六十颗的牛轧糖的量
做抹茶口味或者巧克力口味，只需多加五克抹茶粉或可可粉即可
放蔓越莓，可以适当减少五十克花生，放入一百克蔓越莓
全程小火，避免棉花糖烧焦，温度太高可以将火关掉，过几分钟再开
成品需及时放入磨具，比较容易压
冷冻至成品不那么软即可，太硬会很难切，太软会很沾，自己根据按压，控制时长