亲子活动~自己记录用用料中筋面粉420克鸡蛋2个黑芝麻50克玉米油25克盐13克糖:15克水:适量(能活成不软不硬的面团即可)防粘粉:适量客家年货~蛋散的做法全部材料称好丢盆里,慢慢倒水活成面团,一定要慢慢倒哦,太多水面团太软会很黏...
12-01
最近跟太妃杠上了,哈哈,做完太妃糖做太妃酱,做完太妃酱又灵机一动,做了这个太妃花生酥糖,对花生我真的是真爱无疑了,这个花生酥糖由于做的时候没有另外加麦芽糖(等于是用太妃酱代替了麦芽糖,但其实太妃酱里也含有麦芽糖),所以拉...
04-26
今年自己做了好多年货送人,健康又好吃,有心意也有面子!不过确实有点累哈用料草莓杏仁雪花酥咸蛋黄肉松雪花酥草莓奶球奶枣原味桃酥香葱桃酥夹心纽扣饼干曲奇礼盒年货大礼包的做法做了这些!草莓雪花酥咸蛋黄肉松雪花酥草莓...
02-01
一口下去,椰香浓郁,外脆内酥,回味无穷,搭配牛奶和茶就是一款完美的茶点,过年待客也是不错的选择,而且做法简单不需要特殊技巧。用料饼干用料:黄油170克鸡蛋2个糖粉135克椰蓉210克低筋面粉280克奶粉25克无铝泡打粉3克(可放可...
01-24
从小到大–过年的时候,都会备的年货☞炸豆腐片。几乎家家都有吃的时候特别方便可以直接调菜也可以ao菜(放大烩菜里可好吃了呢)用料食用油800克左右老豆腐视情况而定年货必备油炸豆腐片的做法1.准备好老豆腐(天热我买了五...
09-12
用料冰糖100克麦芽糖80克玉米片200克熟瓜子仁50克黑白芝麻20克猪油6克年货玉米片酥的做法把玉米片放入玉米油中炸,温度要高一些再放玉米片大概10秒,玉米片变白,变大这样变蓬松,捞起控油这是炸好控油后的玉米片玉米片和材...
01-25
春节就要到了,宝爸宝妈们开始大包小包采购了。节日期间,各种各样的小零食的诱惑难以抵挡,宝妈们提前做了全方位三百六十度无死角预案,仍会被爱心满满的亲朋好友无意间钻了空档。我将给大家推出系列宝宝年货食谱,荤素搭配,颜...
03-27
朋友的妈妈是四川人每年都会自己做了送我们麻辣香肠那味道简直了喜欢川味麻辣香肠的厨友们这个配方绝对yyds👍👍👍用料猪肉(肥3:瘦7)10斤海盐90克(最少盐了,不能再减了)二荆条辣椒面(细粉,微辣特香)60克小米辣辣椒面(粗粉,中辣)70...
04-20
这马上要过年了,亲戚走访的,喝茶是肯定的。可少不了杏仁酥,一款中式的酥点。茶和杏仁酥,可谓完美搭档,淡淡的杏仁香,口感酥脆,搭配上一泡好茶,座谈一下午用料猪油50克黄油50克细砂糖70克低筋面粉135克杏仁粉55克鸡蛋液35克泡...
11-27
写谱都好累还要写故事严重抗议😂😂只有小贴士如下:💕因为果脯也有含糖量,所以使用的奶粉最好选无糖的,但不要选脱脂的,脱脂的没有牛奶味,味不够香哈!所以无糖全脂奶粉是最合适的!💕关于牛轧糖的软硬适度,如果是本按方子的黄油...
04-02
每年春节前大半个月,妈妈准备一堆木柴,架好炉灶,烧起火堆......炸扣肉、煮粽子、蒸年糕,忙得不亦乐乎。这些费柴火费工夫费时间的美食,是乡情年味,她乐在其中。前两天我特意讨教了年糕的做法。妈妈说:一斤糯米粉七两半黄糖,这...
03-30
没什么技术难度,唯一要求就是烤的时候观察下,别糊了用料果仁部分:夏威夷果100克巧克力10克水怡或者蜂蜜24克黄油16克脆片部分:蛋清90克(两个大鸡蛋)全蛋液40克(一个鸡蛋)淡奶油20克低筋面粉70克可可粉12克糖粉70克海盐2克黄油...
09-25
俗话说!过了腊八就是年!每逢过年胖三斤一到过年就嘴馋各种年货零食儿时常常吃的花生糖、芝麻酥现在也不大能买到了想起小时候眼巴巴地缠着大人给做这些零食的情景嘴里吃着手上还要再拿几个花生酥糖的起源地据说有三个地...
06-27
有一个人喜欢吃,所以做来吃。用料面粉(我用的是新疆面粉)450克鸡蛋(大小都要有,不要都用大鸡蛋噢!是全蛋液)6个坚果适量(根据自己的喜好)适量泡打粉(必须加在面粉中)12克麦芽糖(某宝有售,价格实惠)260克老冰糖370克纯净水(煮冰糖使用...
05-16
【广式油角】春节来袭年货囤起!!!!注意苏打不是泡打苏打不是泡打苏打不是泡打!!!重要的事情说三遍!!!若使用的是泡打粉绝对就不松脆了!!!此处大写!!要是买不到小苏打或者害怕做出来的成品不松脆的建议做啤酒版的(下方有链接)!绝对不会失...
09-04
还有几天就过年了,自己做点好吃又好上手的小零食(ღ˘⌣˘ღ)成功率极高。用料黄油30克幼砂糖25克(可以减到20克)转化糖浆30克淡奶油10克杏仁70克年货小零食之零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法黄油、幼砂糖、转化糖浆和淡...
01-30
这是一款简单,快手,还非常好吃的年货小零食,网红雪花酥,20分钟就搞定,即使不经常下厨房,也很容易搞定的!用料原味雪花酥黄油35g盐2g棉花糖120g奶粉40g花生碎80g蔓越梅干30g小奇福饼干100g雪花粉奶粉和糖粉1:130g年货快手-雪...
03-29
今天和大家分享一款年货小零食~好吃到爆,酥软不腻的雪花酥,下面就来看看我怎么做的吧用料棉花糖160克草莓干40克坚果70克小圆饼干160克奶粉50克雪花酥表面的奶粉适量零失败❗️年货小零食😋好吃到爆的雪花酥的做法✨酥软香...
09-18
冬至前后是制作腊味的好时节。“秋风起,腊味香”是广粤那里耳熟能详的口头禅,过去很多家庭都会趁着秋风起,空气冷冽干燥的时候腌制腊味。今年秋季遇上我工作比较闲,就买上几斤好肉,制作一点香肠堆积一些年味。用料猪后腿肉...
06-29
过年啦,家里怎么能少了一份甜蜜呢咸蛋黄雪花酥,老人小孩都爱吃!简单易上手,快做起来!用料咸蛋黄2个棉花糖180克肉松30克全脂奶粉45克无盐黄油45克小奇福岩盐饼干150克腰果、淮盐花生40克必备年货——咸蛋黄雪花酥的做法准...
11-26
在我还很小的时候,蛋糕在我家乡是奢侈品。只有在家里老人过生辰时才会买上大大的奶油蛋糕,一家人分了吃。每次我都舍不得吃被分的那一块,要一点一点慢慢地品尝很久。平时过年过节的时候,我们吃的是这种传统方法做的“鸡蛋...
12-04
每到新年,牛轧🐮这个小可爱总是用不同的形式出现,变着法子讨人欢喜,从牛轧糖、牛轧饼、雪花酥,再到今年的奶酥卷,改变的是形式,不变的是奶香奶香的甜蜜蜜呀❤️用料🥥椰香奶酥卷50个原味蛋卷仔50个低糖棉花糖320克无盐黄油85...
01-31
用料油克油果子、油饼、年货准备起来!的做法油饼:1、普通面粉、白糖、两只鸡蛋、酵母、少许盐、南瓜糊和面,面揉至光滑盖盖醒发。(我经常做凭感觉放配料)2、清油烧开放凉开始活油面,油面活好与发面活一起。擀成小薄饼用刀在...
10-01
又甜又香的小吃用料面粉300g鸡蛋2个泡打粉2g白砂糖适量清水适量食用油适量蜂蜜适量黑芝麻或者白芝麻少量年货零食~沙琪玛的做法的做法把所有的材料准备好,忘拍泡打粉了面粉中加入泡打粉、鸡蛋和少量的水搅拌均匀,和成较...
06-28
姜汁软糖的功效红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起,温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常...
05-07