用料
低筋面粉 | 150克 |
玉米粉 | 115克 |
可可粉 | 1汤匙(tbsp) |
咖啡粉 | 2茶匙(tsp) |
细砂糖 | 50克 |
热水 | 2茶匙 |
黄油 | 225克 |
装饰 | |
白巧克力 | 50克 |
黑巧克力 | 25克 |
卡布奇诺饼干(Cappuccino Swirls)的做法
准备材料,烤箱预热190℃
咖啡粉加热水溶解,放凉
面粉,玉米粉和可可粉过筛混合
黄油室温软化,加细砂糖低速打发
打到羽毛状就好了
加入咖啡液,用刮刀混合
筛入所以粉类混合
如果天气冷,可在下面放一盘温水,这样比较好混合拌匀
把混合好的面糊放入裱花袋
在烤盘上挤成圆形或螺旋状
烤箱190℃,烤12-15分钟,以自己的烤箱温度为准,烤好后,饼干先放在烤盘上几分钟,然后再移到网架上放凉。
准备白巧克力和黑巧克力
隔水溶解,或微波炉
把放凉的饼干放在油纸上,用汤匙把白巧克力来回甩动在饼干上
然后黑巧克力用同样方法甩在饼干上
放置一两个小时就可以装盒保存了