用料
| 黄油或酥油 | 1碗 |
| 面粉 | 5-6碗 |
| 盐 | 小半勺 |
| 白糖 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1碗 |
| 小苏打 | 1勺 |
| 牛奶 | 1碗克 |
传统饼干的做法
将以上所有材料（除面粉外）全部混合在一个大盆里。
倒入面粉，面粉要分批加入，看面的软硬程度，面要和的稍微软点。
醒发半小时后，进行二次揉面后，再醒发10分钟后，将面擀成0.5厘米后的面皮，用饼干模具压出图形，涂鸡蛋液，粘砂糖。
放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟
小贴士
这里的碗统一用一个碗
传统饼干怎么做才好吃,最正宗的传统饼干制作方法
炊艺屋
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