高颜值Q糖夹心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值Q糖夹心饼干做法

好吃又漂亮，最重要，没难度！！

用料  

高颜值Q糖夹心饼干的做法  

1. 黄油量好，室温软化。

2. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，留蛋黄打匀（蛋清可以做其他东西别浪费）。

3. 黄油室温软化后（是软化，不是融化，用手能按下去即可），加入白砂糖，电动打蛋器打发至略微发白膨大。

4. 分2～3次加入蛋黄液，继续打发均匀。

5. 筛入低筋面粉。

6. 揉成光滑面团。

7. 擀成3mm厚度面饼，放入冰箱冷藏1小时。（建议用油纸垫着隔着，以防粘粘）。

8. 冰箱冷藏后拿出，用饼干模具印出想要的形状，这里有个注意点，就是同款花色的模具要印一对（就是两块饼干），我们称为A和B饼干，其中A要在中间再挖出一个小窗口，如下图，B不用挖窗口，码盘。（边缘可用小模具印出其他小饼干，别浪费）

9. 如图。

10. 烤箱提前预热好，然后入烤箱上下管150度中层15分钟，从十分钟起注意观察饼干颜色，如果颜色上色太快太深，可将上下管温度降至120度或者在烤盘上加一层铝箔纸盖着。

11. 烤好的饼干取出，AB一组，粗糙面相对叠好，如图。

12. 将QQ糖隔水融化成液体，然后将糖液倒入饼干窗口里，放凉即可。

13. 完成，有颜值又好吃的Q糖夹心饼干做好了。

14. 这是边角料，也很可爱~

小贴士

1、我不嗜甜，白砂糖45我觉得刚好合适，嗜甜的宝宝们酌情增加，不超过60g就行。
2、我用的中号圣诞树+桃心的模具印出，你们可以根据自己喜欢的模具来做，小窗口不一定要桃心来挖，星星或者花朵什么的都很漂亮，自己发挥想象吧。
3、Q糖融化后倒入窗口里，注意要快很准，天冷很快就凝了，可准备一根牙签在倒入窗口后补漏。