这个放了很多干果,就是巧克力有点苦,可是绝对纯正,不是代可可脂的呀!
用料
酒渍葡萄干 | |
脆饼干 | |
62克 | |
榛子、核桃、开心果、杏仁 | |
100克 | |
鲜奶油 | |
50克 | |
巧克力 | |
120克 | |
黄油 | |
60克 |
干果巧克力饼干的做法
将饼干放入塑料袋中,用手压成稍大的碎片。以180度开始预热烤箱
将各种坚果放入烤箱,烤5分钟
将烤好的坚果放入塑料袋中,用肉槌将其敲碎
将鲜奶油放入小锅内,大火加热至沸腾熄火,加入压碎的巧克力和黄油,融化后放在装有冷水的盆上冷却凝固
加入葡萄干、饼干和坚果用刮刀由底部向上翻拌
在保鲜膜上放一半的分量,用刮板制成腊肠状。边用保鲜膜包裹,边将空气推挤出
做成两条,放入冰箱冷藏20分钟定型后,用刀子连同保鲜膜斜切成5MM 宽的薄片