做给宝宝吃,宝宝2岁半了,做的小小的,他也会很喜欢!这个口感比较蓬松的,我觉得1岁的小朋友就咬得动了
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 65克 |
低筋面粉 | 160克 |
全蛋液 | 15克 |
淡奶油 | 50克 |
小朋友的迷你小曲奇饼干的做法
黄油软化至轻轻一压就扁,一摸就黏手,一捅一个洞,冬天室温很低的话,黄油盆下垫温水30多度,打发,否则打不发做出来又油又硬,超难吃
黄油加糖粉打发,加蛋液打均匀,加奶油打均匀,分三次筛入低粉拌匀
8齿曲奇嘴
我家的烤箱170预热,160烤15分钟刚好,请根据自家烤箱调整
花纹不易消失,不会碎
口感刚好,很蓬松,不是特别酥那种,但也不硬,比较像买到的盒装曲奇口感