用料
| 黄油 | 100g |
| 低筋面粉 | 180g |
| 干燥玫瑰花瓣 | 1cup |
| 糖粉 | 40g |
| 盐 | 1/4勺 |
| 小苏打 | 1/4勺 |
| 蔓越莓 | 1/3cup |
| 糖渍玫瑰 | 1大勺 |
| 冰水 | 1大勺 |
玫瑰花瓣小西饼的做法
黄油回室温后与糖粉、盐混合，打发成奶油状
低筋面粉、小苏打过筛后加入1，再加入冰水、玫瑰花瓣、蔓越莓、糖渍玫瑰快速搅拌成面团
将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟
将面团取10g，用手揉成圆球，然后按成约0.5cm厚的片，放到铺好烤纸的烤盘上
放入预热150度的烤箱内，烤约30分钟即可
小贴士
玫瑰花瓣用手一捻，就下来了，中间的硬芯和绿色叶子部分不要，芯部不要扔，可留下来泡茶