![棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥的做法步骤图 棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ad8a/fedc/ad8a6bced6d33b20dc11de31556c2f146188a148c9991915492429ca505448d1cc2922898fe9816ebe.jpg)
家里有个吃货女儿,必须跟上潮流。听说雪花酥很红,就要为娘的我做,好吧,撸起袖子干吧。
去年出了一个玫瑰花瓣牛轧糖菜谱,很受欢迎,今天同样的亮点是玫瑰花。
玫瑰花三部曲之一请移步:
玫瑰花三部曲之三请移步:
做之前请看小贴士🌹🌹🌹
用料
饼干+爆米花 | 160克 |
棉花糖 | 220克 |
奶粉 | 70克 |
黄油 | 40克 |
果干 | 100克 |
坚果 | 110克 |
玫瑰花瓣 | 适量 |
表面装饰奶粉 | 适量 |
盐(可选) | 一丢丢 |
棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥的做法
准备好所有材料,饼干类和坚果(稍微切一下),果干(稍微切一下)混合好放在一起。如果放盐,就加一丢丢在奶粉里面,同时奶粉里面加一些玫瑰花瓣。
不粘锅烧热后开小火放入切块的黄油,黄油也可以事先隔水融化后倒入锅里。
黄油融化后放入棉花糖翻炒。
棉花糖和黄油彻底融化在一起后倒入奶粉。
奶粉和棉花糖黄油彻底翻炒均匀,如图的状态(这个是加了斑斓汁在里面的,玫瑰花瓣和坚果放一起了)。
将饼干和坚果及果干混合物倒入翻炒好的棉花糖混合物中,翻炒到如图状态关火。
这是事先准备好的模具,撒一些奶粉(材料奶粉之外的),撒一点玫瑰花瓣。
将翻炒好的棉花糖混合物倒入模具里,压实,上面撒上玫瑰花瓣,撒一点奶粉(材料奶粉之外的)
温热的状态下切成自己喜欢的形状。
这个是加了红丝绒液的。
这个是加了斑斓汁的。
小贴士
棉花糖可以提前用微博炉打30秒左右,融化的快一点。全程小火,如果需要加颜色,就在放奶粉之前那步放进锅里。这个量正好是一个牛轧糖整形盒的量(其实不是特别满模,因为我也试过,太厚了吃起来不方便,这个的厚度刚刚好,大约八分多满),如果喜欢厚一点的,可以用模具的三分之二来做,看每个人的喜好吧。饼干推荐台湾的奇福,爆米花可选,其实有什么材料就放什么材料吧,吃不完的一定要及时装袋封好口保存。欢迎大家多提宝贵意见🌹