今天分享一款咸口饼干,有独特风味的黑芝麻椒盐酥㊙️做法简单,无需打发,椒香酥脆,一口一个好吃到停不下来~
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 48克 |
全蛋液 | 20克 |
糖粉/细砂糖 | 25克 |
黑芝麻 | 10克 |
椒盐 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 0.5克 |
蛋黄液 | 适量 |
咸香酥脆的黑芝麻椒盐酥㊙️好吃不腻的做法
全蛋液中加入玉米油,搅拌均匀
再加入糖粉/细砂糖,搅拌均匀
过筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,加入椒盐
用刮刀翻拌均匀
倒入黑芝麻
拌成团
把面团均分成12份,搓圆,摆放在烤盘上
稍微按扁
表面刷上薄薄一层蛋黄液
放入提前预热好的烤箱中,上下火170℃烘烤20分钟
咸香酥脆又好吃的小饼干,是不是很简单
好吃不腻
酥的掉渣,一口一个停不下来
小贴士
1.椒盐可以用花椒粉和盐代替
2.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考
3.烘烤好的椒盐酥晾凉后密封保存