又到了吃毛豆的季节
之前在老家
每年姥姥家自己都会种
到了毛豆成熟、饱满时
就会摘下来给我煮煮吃
怀念〰️
今天休息,赶集买来自己煮煮
用料
毛豆 | 1000克 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 3个 |
盐 | 20-30克 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 1片 |
姜片 | 5片 |
在市场买好新鲜毛豆,回来清洗干净,多洗几遍,然后捞出放在一旁,拿出来锅,倒入凉水,把毛豆全部倒入,在上面放好佐料,花椒、大料等等。盐这个地方看自己口味,喜咸还是喜淡。准备好就开火煮起来吧。
当当当〰️〰️ 出锅啦〰️〰️放凉装盘即可◾️小酒小菜轻松搞定。