超级下酒的香酥花生米的做法步骤及图解,美味正宗的超级下酒的香酥花生米做法

老公喜欢咪点小酒，家里花生米经常会有，这个香酥花生米也是我的最爱，新加了六月鲜12克减盐牡蛎酱油，味道超级赞👍👍，好吃到停不下来的感觉，赶快来记录一下。如果你喜欢，可以试试！

用料  

超级下酒的香酥花生米的做法  

1. 买回来的花生米清洗干净，然后沥干水份，或者用厨房纸擦干

2. 然后打入一个鸡蛋，五香粉，食用盐

3. 再加入六月鲜12克减盐牡蛎酱油

4. 用筷子搅拌均匀，静置一会(大概5分钟)

5. 再分次加入玉米淀粉(不要一次性加完)加一次搅拌均匀加一次再搅拌均匀

6. 搅拌至干粉状态，花生米粒粒分开

7. 用漏勺抖去多余的粉

8. 粒粒分明的花生米

9. 锅里放多一点的油，加热至5成热(就是拿一个筷子放在油锅里，周围开始有小泡泡就可以了)

10. 然后倒入花生米炸，用筷子多翻拌翻拌

11. 大概7分钟后捞出(如果你不知道花生熟了没有，可以拿一颗尝一下，没有花生的腥味就可以了)

12. 我比较喜欢吃酥脆一点的，所以要复炸一下，重新加热油锅

13. 油热后再倒入刚刚炸好的花生米，轻轻翻动，大概30秒后捞出，千万注意不要时间长了，容易炸糊了哦！

14. 炸好后捞出，好香好香哦！等凉了后是酥脆的，还有鸡蛋的香味，因为加了六月鲜牡蛎酱油，还有一点点咸鲜味，非常好吃！

小贴士

没有玉米淀粉可以用其他的，但一定要是淀粉哦！(如红薯淀粉，土豆淀粉)
每一颗花生米都要裹上淀粉，这样才酥脆好吃
复炸的时间一定不要太长了，容易炸糊了哦！