腌萝卜（留配方方便以后再做）的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜（留配方方便以后再做）做法

之前出去吃饭 人家给了一碟萝卜 味道不错 我妈就让我回来做咯

用料  

腌萝卜（留配方方便以后再做）的做法  

1. 半个白萝卜切成这样的段子
   萝卜真是敲便宜呀( •̀∀•́ )

2. 再来一刀

3. 再来两刀 把皮拨掉

4. 切成条状
   形状可以根据自己喜好而定
   方便入口就行了
   小一点更入味

5. 下面放一个盆
   盆上放一个盖帘
   （这个盆有点小了 一会换个大的）
   把萝卜放上
   然后撒盐

6. 差不多撒这么多

7. 换盆了

8. 蹂躏脑筋不好的白萝卜(ฅ>ω<*ฅ)

9. 上面压个重物
   目的是压出水分
   更好入味

10. 压15min左右 挤干水分

11. 装入盆中

12. 这是压出来的水分

13. 取6.7个小红辣椒 用剪刀剪一剪

14. 取一块姜 切成条

15. 准备入罐

16. 先在下面铺一层 我这感觉有点少了 都放上面去了 下次多铺点在下面

17. 码的像沙丁鱼罐头一样
    其实随便放也没有关系啦
    这样能漂亮点 而且更好的空间利用

18. 上面再铺一层

19. 接下来就是做调味汁 水任意 醋加水的一半 糖半勺 可以根据自己喜爱添加 可以尝尝 少了哪个再往里加

20. 这个是我用的白醋

21. 倒进去

22. 正好

23. 就酱

24. 关盖

25. 好啦 来张美美的皂片( •̀∀•́ )

小贴士

做腌菜一定要有无菌观念
做这个最怕他长毛了
我都是戴的手套弄的
腌两三天就行 中途也可以尝尝
但往外嵌的时候一定不要污染了它
别进生水 别用进过嘴的筷子