以前只知道这菜叫作包菜,莲花菜,🤣🤣竟然不知道这菜也叫牛心菜,手撕牛心菜,希望喜欢❤❤。
用料
包菜 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
手撕包菜怎么都做不好,是你的料汁没有调好,用我的料汁,保证好吃的做法
包菜撕小片洗干净
准备2瓣蒜,切成蒜末调料汁,最重要的一步,菜好不好吃就在于这料汁调的好不好。
加入一勺老抽,一勺蚝油,一勺生抽,一勺陈醋😊(觉得少的可以再来半勺),半勺白糖,适量的盐😏(不要加太多,太多只会吃到咸味)起锅烧油,先放蒜末,炒出香味。
放入准备好的包菜,翻炒断生后,倒入料汁。翻炒一会,让每一片菜叶都吸收到料汁后,就可以出锅了。
小贴士
❤包菜可以撕的碎一点,吃起来会好吃一点。
❤包菜洗干净之后需要控一下水。
❤倒入料汁之后,只再炒一会就可以出锅了,不然会炒绵,影响口感。