豆干酱怎么做才好吃,最正宗的豆干酱制作方法

用料  

豆干酱的做法  

1. 白豆干切丁，蒜切碎，青辣椒对半切开，去籽，再切丁

2. 热锅，放多一些油，开大火，爆香大蒜，放入黄豆酱炸一下

3. 放辣椒丁，炒香后放豆干丁翻炒，如果黄豆酱偏干，放一点水，炒到白豆干均匀上色即可出锅

小贴士

1. 黄豆酱比较咸，不需要放盐或酱油。
2. 如果想拌面或当浇头，可多放一些酱和水。