韭菜炒豆干 好吃没得说
用料
豆腐干 | 5-6片 |
韭菜 | 100-150克 |
五花肉 | 30-50克 |
姜丝 | 20克 |
小米辣 | 1-2根 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法
准备食材
起锅烧水,水中放一勺盐和一勺老抽,为豆干入味和上色
放入豆干,煮2-3分钟入味上色
煮好的豆干控水备用
热锅冷油,油热煸炒肉末,煸出些许油脂(⚠️吃素食者可以省略这步,不炒肉)
放入姜丝和小米辣爆炒
放入豆腐干翻炒均匀,加入一勺蚝油,一勺生抽
加入韭菜快速翻炒断生,最后加入适量盐调味即可
美味出锅,即可享受