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南瓜是天然的麵包改良劑,加上酸奶的功力,麵包口感柔軟且耐放,南瓜的自然黃夠誘人,成了以假亂真的酥皮包!
用料
南瓜酸奶松仁包的做法
酸奶南瓜攪拌機打碎
加入麵粉和酵母水或成團
20度室溫發酵過夜,第二天早上排氣、整形
烤箱185度15分鐘,最後3分鐘刷糖漿上層烤上色
小贴士
這個分量可以做出20個左右的麵包,各材料分量不限,可以根據麵團的乾濕程度調整。