用料
四季豆 | 200g |
猪肉 | 50克 |
腊肉 | 20克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
鲜肉 腊肉切小颗粒
四季豆洗净去筋切颗粒
大米洗好加入正常煮米饭的水量
起锅热油下肉粒大火煸炒微干即可 油不用太多了 会腻 就平时炒菜的用量
下姜蒜末 剁细的豆瓣酱翻炒 可加一点葱头颗粒增香
下四季豆翻炒均匀转小火
加生抽 盐 鸡精 花椒粉翻炒均匀
将炒好的菜全部倒入电饭锅里划平 不用搅拌
放入电饭煲 我家这款我按的快煮模式 20多分钟吧
电饭锅提示煮好后即可开盖拌匀
此方做出来底部还有锅巴哦 很香的