第一次吃凉拌蒜苔是因为邻居阿姨，让我吃了一次，从此就喜欢上这种清清爽爽的感觉，大概问了一下做法，然后自己整理出来了。
真是长见识了，原来蒜苔还能这样吃😁😁
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 蒜 | 3掰 |
| 小米椒 | 1，2个 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
清爽一夏的凉拌蒜苔的做法
蒜苔砍头去尾洗干净，锅里水烧开后放入蒜苔煮约2分钟，水里加少许盐一起煮，可以让蒜苔保持翠绿
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第2张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第2张")
煮好捞出冷水冲至冷却
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第3张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第3张")
用刀划十字，然后手撕成长条
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第4张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第4张")
蒜，小米椒切碎，加入蚝油，生抽，糖，醋，芝麻油搅拌均匀
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第5张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第5张")
淋入撕好的蒜苔，抓拌均匀即可
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第6张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第6张")
清清爽爽的凉拌菜完成
![清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第7张]( "清爽一夏的凉拌蒜苔的做法步骤图 第7张")
