用料
鸡腿 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
泰椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
八角 | 一个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
香油 | 少许 |
藤椒油 | 适量 |
口水鸡(嘎嘎好吃)的做法
鸡腿洗净血水
改刀去骨
冷水下入葱 姜 八角 料酒 盐 鸡肉
烧开打出血沫 小火煮十分钟
煮好的鸡肉冷水投凉
洋葱切丝垫盘底
鸡肉切条摆在洋葱丝上
准备葱姜蒜末 花生碎 泰椒圈 香菜段
煮鸡腿的鸡汤放凉后加盐 白糖 蒸鱼豉油 香油 藤椒油
在加入泰椒圈 香菜段 姜蒜末搅拌均匀
将碗汁倒在鸡肉上 在撒上花生碎 淋上红油(红油做法前面有教程)撒上葱花即可
超级好吃的家庭版口水鸡就做好了 喜欢的朋友可以试一试