每逢芥菜疙瘩上市，都要做这道菜，一日三餐都可食用，脆脆的、蹿鼻子的芥末味，那叫一个爽！做法超级简单。
用料
| 芥菜疙瘩 | 2个 |
| 油 | 15克 |
蹿鼻子的芥菜丝的做法
芥菜疙瘩洗净、去皮、擦丝
![蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅内放油、油热后改大火、放入芥菜丝迅速翻炒、上热气立即关火、倒入保鲜盒密封、冷却后放入冰箱冷藏保存
![蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
六个小时后即可食用：取出一部分放入盐、醋拌匀即可。喜欢其他口味的可自行加料。
![蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蹿鼻子的芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
芥菜丝要大火迅速爆炒，热了即可，千万别炒过了，否则成熟萝卜丝味道了
蹿鼻子的芥菜丝的做法和图解,蹿鼻子的芥菜丝怎么做更好吃
炊艺屋
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