用料
| 黄瓜 | 半根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 花生米 | 少量克 |
| 青红椒 | 各一份 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 半头 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 3-4勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 味达美 | 1盖 |
| 辣椒油 | 1勺 |
超简单凉拌菜的做法
干花生米加水，花椒，盐煮烂备用！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄瓜切丝，金针菇过水备用，
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起锅烧油！
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加入花椒粒！小火炒香！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
姜，蒜，青红椒切碎！也可用小米辣！家里没有了，用的老妈花盆里种的辣椒！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
所有材料混合倒入炸好的花椒油！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
姜所有剩余材料混合，搅拌均匀！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入准备好的凉菜里，拌匀。
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上香菜即可！
![超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超简单凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
如果用小米辣，可以不放辣椒油！我是为了增加辣度！平时的凉拌菜都可以用这款调料汁！超级下饭！