空气炸锅之冷盘肘子的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅之冷盘肘子做法

简单易做的凉菜。香，好吃。

步骤：腌半小时，卤两小时，烤15分钟，切片即可。

用料  

空气炸锅之冷盘肘子的做法  

1. 一个大蹄膀，去骨分成几大块。大块瘦肉切几刀进味道。抹了点盐，用棉线捆住。 腌半小时。

2. 卤了两个小时，卤水放了姜/八角/酱油/糖/料酒/卤水。卤完颜色已经出来了。

3. 然后用空气炸锅300F炸了10-15分钟。

4. 放冰箱冷藏后切片。吃的时候，可以弄点蘸料，炸点蒜蓉辣椒油，加了些酱油和香醋。不沾酱直接吃就非常好吃。

小贴士

冷藏后比较好切。卤水可以重复用。我是每次把卤水冷冻起来。