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心心念念的空气炸锅终于入手,却一直没有解锁它最好吃的味道。今天这个并不是因为茄子烤得有多好,不过是为了记录调得很好吃的酱料而已。炸锅弄的食物太干,也不香不脆,不知是自己哪里出了问题,如果说它最大的好处,恐怕就剩下好清洗了,因为密封好,不至于把油点溅的哪儿都是,又可以随时拿出来看火候。继续探索吧…
用料
空气炸锅之烤茄子的做法
茄子去皮,切大条;尖椒切条;洒一点油拌匀,倒入炸锅,180度半小时;
调汁:两小勺麻酱加水稀释,加入蚝油、生抽、少许醋和香油,最后撒入红椒圈、香菜、蒜末,和茄子拌匀即可;