胡萝卜拌鸡蛋丝的做法和图解,胡萝卜拌鸡蛋丝怎么做更好吃

酸甜可口

用料  

胡萝卜拌鸡蛋丝的做法  

1. 胡萝卜去皮擦成丝。
   鸡蛋用石锅摊成蛋饼（可以加一点盐），切成丝。
   大蒜拍扁，切成丁。

2. 锅中加入少量的油，小火，放入大蒜，待大蒜熟透，去掉蒜臭味儿，加入胡萝卜丝进行翻炒，加入适量的酱油和醋。炒到胡萝卜稍微变软，关火，加入鸡蛋丝，滴入几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

第一次发帖，没有及时拍步骤图，大家见谅哦！
这道菜味道很不错，有胡萝卜甜甜的味道，和蒜香，醋香，酸甜宜人。可以作为夏季凉拌菜。