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简单快手,营养轻负担~
用料
鲜笋香菇的做法
香菇温水泡发
笋切片
锅内倒适量油,烧至六七成热放入笋片煸炒
再放入香菇、调入适量酱油、一小勺糖翻炒
入泡香菇的水大火烧开后转小火焖煮5分钟左右至汤汁收至合适的程度淋香油,即可装盘
小贴士
1. 泡香菇中间换一次水,然后第二次泡香菇的水就留着炒菜时用2. 喜欢汁水多而浓稠的也可以最后勾一些水淀粉3. 个人偏爱干香菇因为味道会更浓郁,但是鲜香菇也可以。