减肥的季节又到了,又想吃肉肉,来个大鸡排吧,好吃不长肉~新入一个空气炸锅,不用一滴油哦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 5勺 |
面包糠 | 50克 |
自制黄金炸鸡排的做法
鸡胸肉从中间剖成两片,用到横竖切纹路。
把鸡胸肉放入盆中,倒入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉和葱姜,用手抓匀了盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上。
鸡蛋磕入碗中打散,把腌好的鸡胸肉先放入淀粉中打一个滚,再放入鸡蛋液滚一圈,最后沾上一层面包糠。
纽维福空气炸锅烤网上面铺一层油纸,把鸡胸肉放上。
空气炸锅按Pre键200度5分钟,再摁Stage键设定180度15分钟。
中途暂停翻一下面。很神速哦,分分钟就烤好啦~
小贴士
1、鸡胸肉也可以不切花刀,随便划几刀切一下就好。
2、可以根据自己口味放点辣椒呀胡椒粉呀,那样更好吃哦。