孩子们超级喜欢吃鸡蛋,于是我就变着花样给他们做鸡蛋美食。今天这款厚蛋烧是在普通厚蛋烧基础上稍做变化,让厚蛋烧变得满满仪式感,好看又好吃!
用料
鸡蛋 | 3-4个 |
芝士 | 一片 |
拳拳午餐肉 | 一片 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 2-3根 |
生粉 | 一小勺 |
芝士花朵厚蛋烧💕小清新的做法
准备好食材,还要准备一个花朵压模
蛋黄蛋清分别打入容器,蛋黄加一小勺生粉打匀
午餐肉切下一片,用模具压出花朵,剩下的切小粒
芝士片切条状
锅中摸少许油,倒入一半蛋黄液至稍凝固,放入芝士条卷起,再倒入剩下的蛋黄液凝固后卷起;倒入一半蛋清至凝固后卷起
如图摆上香菜和花朵午餐肉
倒入剩下的蛋清,注意间隙里也要都有蛋清
蛋清凝固后卷起即可
可用沙拉酱点上花心,放片薄荷叶装饰一下,是不是非常小清新呢
成品图
成品图
小贴士
芝士和午餐肉都有咸味,所以本食谱没有加盐,大家可以根据自己口味,觉得淡可以加一点盐,或者调些料汁蘸着吃。